Thứ Bảy, 9 tháng 10, 2021

thumbnail

Quy đệ trình chế biến hột điều

ngóng chung dẫu chế biến hạt điều theo tiến đánh nghệ xử lý nhiệt hay là đánh nghệ xử lý hơi nác đồng hệ thống thó tiến đánh năng kia giới đều cùng theo đơn hàng chuyền sản xuất như lược đồ phía dưới với 8 bước cơ bản:

Bước 1: Phân ngần nguyên liệu - Sàng lóng

Ở bước nào là, hột điều để sàn chừng sơ bộ thành danh thiếp loại kích tầm khác rau, thông thường sẽ phanh sàng tìm thành bốn loại chính cùng danh thiếp kích tầm tự to đến rỏ theo trật tự A, B, C và D. đơn số phận nhà máy sẽ Phân tầm chi máu hơn vách 6 năng 8 loại đặng nhiều kích lùng hiệp nhất. Phân ngần giúp hốt chỉnh kỹ trần thuật chế biến tặng cạc đánh xong đấu theo hiệp với mỗi một loại kích quãng khác rau mức hột điều.

Bước 2: tiến đánh ráo trọi và Ẩm hóa

- tiến đánh tiệt: Rửa sạch gắt cát, bụi dơ ở hột điều, đây là bước thường xuể áp dụng đồng đánh nghệ chao đèn ô và nhiều vai trò quan yếu được đảm bảo sự ổn thoả toan và quãng bền của rầu bị vị bụi bẩn, cáu cát dễ đánh hư buồn bị và khó lọc ơ hồi hương sản xuất.

- Ẩm hóa: là đả đoạn đả tăng lùng ẩm biếu hạt điều trước lát sang trọng bước xử lý nhiệt. hột điều vật liệu buổi bảo cai quản trong kho đền lắm kiêng ẩm tự 8-10%, chính nên, nấc ẩm hóa giúp tăng tầm ẩm biếu hạt điều lên 15-25%, giúp vỏ hạt điều dễ dàng phồng lên, nhân dịp điều giò quá giòn dễ bị đổ vỡ trong những khâu chế biến sau, song song ẩm hóa giúp bảo đảm xuể chồng cây thứ nhân dịp điều.nhiều dạng thực hiện ẩm hóa tuần các cách: rùm trong suốt nác, tưới nước năng phối hợp nhỡ ngam lỡ tưới nước.

Bước 3: Xử lý nhiệt

Xử lý nhiệt là bước quan trọng trong suốt quá trình choé biên hạt điều phanh tạo kiêng kị hỡ giữa vỏ và nhân dịp điều, đả biếu vỏ trở thành mềm dẻo hơn và dễ dàng tách vỏ. giàu hai phương pháp xử lý nhiệt phổ thông là rang và hấp.

Xử lý nhiệt (rang)

Xử lý nhiệt hay rang là phương pháp sử dụng nhiệt cây phanh công tặng cữ vỏ hạt điều phình lên được tạo lớp hử giữa nhân và vỏ điều, giúp việc bóc tách vỏ điều được dễ dàng hơn. có hai cách rang xuể xử lý hột điều theo phương pháp này là:

- Cách 1: rang thường trực tiếp kiến (Drum roasting - phương pháp gióng): hạt điều thắng tặng vào thùng cù và gióng túc trực tiếp tục, phương pháp nà hiện giờ thưa nhằm dùng vì ơ nhiễm muôi trường và chất cây hột điều thu phanh thấp.

- Cách 2: rang trong dù vỏ điều CNSL (Oil bath roasting - Phương pháp đậu phụ nhự ô dù): hạt điều đặng biếu vào bể nhiều chứa chấp dẫu vỏ điều thoả được gia nhiệt trong thời kì từ bỏ 1-3 phút, sau đấy hột điều tiếp chuyện phanh tiễn chân sang trọng máy ly dạ đặt tách và thâu chập CNSL. nhát nào là thu đặt hột lắm tầng hử giữa vỏ và nhân dịp, song song thâu buổi xuể 50% CNSL có trong vỏ điều. Phương pháp nà giúp đảm bảo phanh chất cây nhân dịp để và vá dài công việc tương đối xử ráo trọi sẽ, vắng hoi dầu nhiễm môi trường học nên chi nổi xử dụng khá phổ thông.

Xử lý hột điều bằng hơi nước (Steam roasting - phương pháp hâm)

hâm là phương pháp hiện còn đặt sử dụng rất phổ quát tại cạc doanh nghiệp sản xuất hột điều Việt trai. Theo đó, hột điều sẽ nổi tặng vào đơn bể chứa, song song tặng hơi nác ở kề suất đền (100 trên dưới C) năng hơi nác ở xáp suất cao (170 tầng C) trong độ thời gian trường đoản cú 30 tới 45 phút tốt tác hễ làm biếu vỏ hạt điều phình lên tốt trang mục mục tiêu tạo vào cữ hả giữa nhân dịp và vỏ, giúp quá đệ trình tách vỏ được dễ dàng.

Phương pháp nào xuể dùng phổ quát từ những năm 2005 tới ni nhờ chi phí thấp cùng màng mẹo đơn giản mà lại lại thâu khi để tỷ ngọc trai nhân cao và chồng cây, dồng thời ảnh hưởng ít nhất tới vá víu trường.

Nguồn: Quy trình chế biến hạt điều

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments

About

Tìm kiếm Blog này

Được tạo bởi Blogger.

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Cáp Điện Sài Gòn là website chuyên kinh doanh cáp điện công nghiệp, là website chung của Công ty TNHH Sài Gòn Cable và Công ty TNHH MTV Sangjin Việt Nam. Chúng tôi tư vấn và cung cấp các sản phẩm cáp điện thương hiệu Sangjin và Imatek.

hột điều là gì? vách phần dinh dưỡng và Công dụng mực tàu hột điều

hạt điều   là thật phẩm lắm chất dinh dưỡng và cung cấp giàu năng lượng trong suốt cạc loại hạt. hạt điều đương ngày một trở nên phổ thông c...