mặc dầu hỉ nhiều những túng bấn quyết kỹ tường thuật phanh chế biến ra cạc sản phẩm khác rau từ bỏ quả điều nhưng tới ni quả điều đã chưa đặt khai hoang đúng cụm từ với tiềm hoặc to thứ nghỉ. Như ở Ấn tìm việc sản xuất Fenni hở ở chừng độ gia đình, sản phẩm sinh sản vào thắng chi tiêu thụ ở địa phương. đang ở Braxin đồng sản cây quả điều vấy năm độ 2 triệu tấn mới chỉ nhiều 8 nhà máy chế biến nước nép quả với công suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt trai cũng giàu dính dấp triệu tấn quả điều thâu hoạch dây năm phục dịch như có chửa nhằm dùng.
Lý vị dẫn tới sự hạn vận chế nào là là:
1. trái điều chín giò với khi, thâu hoạch kéo dài và chớ tập hợp. vật liệu trái điều sản xuất theo mùa vụ là một chướng ngại biếu sinh sản công nghiệp (giàu đầu tư trang váng vất bị hiện đại) và tiêu xài thụ sản phẩm.
2. trái điều bị hư héo rất lượm bởi vì những sự lên men giàu hại trước nhất xảy vào trong suốt 24 - 36 hiện thời sau tã thu hoạch (kín biệt phải bị dập nát không thể lữu giữ trái điều phanh quá 1 ngày) vị cạc nấm quây khuẩn sẵn lắm bình diện ở quả điều. bởi vì đấy việc chuyên chở về xa và sử dụng trái điều là rất khó khăn phải giò dùng chồng bảo quản ngại kịp thì bộc trực đại hồi thâu hoạch và chuyển vận. một căn số cạc tác giả tảng đã nhiều báo cáo sử dụng axit benzoix và một số mệnh loại hóa chất công chất bảo quản biếu trái điều bởi vì đó lắm tác dụng mỏ ác chế cạc quá đệ trình lên men có hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).
3. phí tổn cho việc trừ khử vị đắng chát thứ quả điều công tăng ví vách mức danh thiếp sản phẩm chế biến, khiến khả năng mé đoạt ngữ chúng thấp so đồng những sản phẩm tương tự nổi sản xuất trường đoản cú những loại trái khác như xoài, khóm,...
Nguồn: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments