Thứ Tư, 22 tháng 9, 2021

thumbnail

keo kiệt và mứt quả điều

lựa quả điều chín giò hỏng dập nát tiễn ỏm vào dung xít muối 2% sau tăng dần hăng chừng muối trong dung nhếch lên 10% (lóng 5 - 6 ngày). đấu theo hâm trái điều với hơi nác ở xáp suất 2 - 4 kg trong suốt 5 - 10 phút rồi sử dụng loại xirô kín nồng dạo 30 trên dưới B lắm chứa chấp 0.05% axit citric để công bần tiện quả điều na ná như cách sản xuất keo kiết thường nhật (Jain và cuống sự, 1954).

quả điều cũng đặt dùng tốt tiến đánh mứt quả điều và mứt hỗn tạp trái điều với các loại quả khác.

ảnh - đơn sản phẩm mứt quả điều tại lệ Phi

tốt đả mứt, trái điều sau tã hả ỏm trong suốt dung xích muối xực 2% trong suốt 3 ngày đưa tiễn hâm hơi nác ở 4 - 6 kg trong 10 - 15 phút sau đấy thêm ra một cây đường cọ với quý trọng lượng quả điều sử dụng và đơn cây axit citric 0.3% trước hồi quá đệ đánh nguội kết thúc sẽ thu đặng mứt quả điều. dùng cách chế biến trên đối xử với đơn hẩu lốn gồm giết thịt trái điều và giết mổ trái chuối hoặc giết mổ khóm tỷ châu 1:1 sẽ thâu để sản phẩm mứt hẩu lốn.

Ở Braxin lắm 5 loại mứt được chế biến tự quả điều là: (1) trái hầm dừ trong xirô (doce emcalda), (2) bủn xỉn đặc lắm tầm quánh mực tàu mứt kín (doce), (3) giết thịt quả để nhằm nóng đông, tạo thành ảnh tròn bi và bao đường bên ngoài (caju cristalizado), (4) trái đặng nấu và canh khô một phần trong xirô (caju ameixa) và (5) thạch. quả điều tã tiễn đưa phai nhà máy cần nhằm chế biến thẳng tính trong khuôn khổ vài ba hiện với xỏ. Ở Braxin cũng hỉ chế biến loại sản phẩm trái điều tắt chai rất quyến rũ đặng bán cho khách khứa lẩn trốn lịch. Cách đánh như sau: luôn tã quýnh quáng quả điều còn rỏ vứt hột quách đeo quýnh quáng vào trong suốt chai để cuộng phát triển to vào vách trái điều. tã trái chín rụng khỏi cành nằm gọn gàng trong suốt chai sẽ đẻ thêm rượu mía ra đầy chai (Johnson, 1977).

Nguồn: Kẹo và mứt quả điều

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments

About

Tìm kiếm Blog này

Được tạo bởi Blogger.

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Cáp Điện Sài Gòn là website chuyên kinh doanh cáp điện công nghiệp, là website chung của Công ty TNHH Sài Gòn Cable và Công ty TNHH MTV Sangjin Việt Nam. Chúng tôi tư vấn và cung cấp các sản phẩm cáp điện thương hiệu Sangjin và Imatek.

hột điều là gì? vách phần dinh dưỡng và Công dụng mực tàu hột điều

hạt điều   là thật phẩm lắm chất dinh dưỡng và cung cấp giàu năng lượng trong suốt cạc loại hạt. hạt điều đương ngày một trở nên phổ thông c...